수복빵집 찐빵 4개(3,500원)
스펙
생활의 달인
블루리본 2023수록
안녕하세요. 뿐이남편입니다.
가족과 함께 다녀온 음식점 중
공유할만한 음식점을 소개하도록 하겠습니다.
이번에 다녀온 음식점은 진주의
수복빵집입니다.
생활의 달인에 출연한 식당을
자주 찾아다녔었는데,
맛있게 먹었던 기억이 있어서
4년 만에 재방문했습니다.
세줄 요약
▶ 정성스럽게 끊인 보리차를 내어주는 곳
▶ 한 방울도 남기기 힘든 단팥소스
▶ 시나몬향이 강렬한 팥빙수
위치정보
주소 : 경남 진주시 촉석로201번길 12-1
전화번호 : 054-247-9124
진주중앙유등시장 인근에 위치해 있습니다.
주차는 수복빵집의 인근에 있는
사설 주차장을 이용하시면
편리합니다.
식당 외부
방문한 지 4년이나 지났지만
여전히 맛집을 포스를 뿜고 있습니다.
개인적으로 이런 맛집은
리모델링하면 그 특유의 향취가
사라집니다.
경주의 교리김밥은
확장 이전 기와집 사이에 있는
구멍가게와 같은 외관을 가진 멋진 식당이었다.
하지만 확장 이전 후
맛도 변하고
가게 분위기도 너무 변해서
더 이상 가고 싶지 않습니다.
메뉴
메뉴는 단출합니다.
찐빵, 팥빙수를 주로 많이 찾으십니다.
저희는 다툼을 피하기 위해서
찐빵 8개(7,000원), 팥빙수(6,000원) 이렇게
2가지를 시켰습니다.
식당내부
테이블은 6개가 배치되어 있고
식탁과 의자는 페인트를 오래되고
삐그덕거립니다.
20년 전에 집에서 보던
브라운관 티브이가 아직도 잘 작동합니다.
가게 한쪽에는 얼음을 가는 기계가 있습니다.
상차림
이 집의 특이한 점은 물이 생수가 아니라
보리차라는 것입니다.
잘 끊인 보리차를 시원하게 하여
양철 주전자에 담아 테이블마다 놓아둡니다.
이것만 봐도 이 집이 유명한 이유를 알 수 있습니다.
사장님의 정성과 고집이 느껴집니다.
일부 식당에서 종이컵을 사용합니다.
종이컵에서는 종이맛이 나서
물을 마실 때 불쾌합니다.
이 집은 엄청난 회전율에도 불구하고
자기 컵을 사용하는 모습은
이것이 장인이구나
하는 생각이 듭니다.
식사후기
착한 가격만큼 크기도 크지 않습니다.
빵맛은 팥맛에 가려져서
크게 느껴지지 않습니다.
빵은 조연이고 주연은 팥소스입니다.
팥소스는 정말 맛있습니다.
녹진하면서 팥향이 강하고
여기에는 시나몬향이 약하게 배어 있습니다.
정신바짝 차리지 않으면
뿐이 몫까지 먹을 수 있기에
먹을 때는 정신을 바짝 차려야 할 정도의 맛입니다.
시나몬향이 엄청 강합니다.
시나몬향이 먼저 오고 단맛과 팥의 맛과 향이
뒤에 옵니다.
어릴 때 외갓집에 가면
외할머니가 주시던 그때 그 사탕맛입니다.
어린 내가 먹기에는 너무 강렬했습니다.
다 먹지 못하고 뱉고 말았던 그 맛입니다.
이제는 어른이기에
강한 향도 즐길 수 있지만
그래도 팥빙수는 정말 강렬합니다.
한 입 먹고는 기억의 맛보다 너무 강렬하여
뿐이를 쳐다봅니다.
뿐이는 동공이 이미 확대되었고
입이 바빠졌습니다.
너무 맛있다를 반복하면서 팥을 모두
건져먹었습니다.
팥을 다 건져먹고 얼음이 남았을 때
팥을 더 달라고 요청하면 더 주십니다.
꼭 리필받아서 드시길 권합니다.
총평
두 번째 방문임에도 불구하고
처음 먹어본 음식처럼 맛있게 먹었습니다.
팥빵 맛있다는 집은 두루 다녀봐도
수복빵집과 비슷한 맛의 팥은 잘 없습니다.
특히 시나몬향이 팥과 잘 어울린다는 것을
처음 알게 해 주는 집이며,
한결같은 맛을 지켜주신 사장님께
감사할 뿐입니다.
강한 시나몬향을 즐기지 못하는
사람이 있을 수 있음에도 불구하고
팥을 좋아하는 사람은 무조건 방문해야 하는
집임에 틀림이 없습니다.
총점 : ★★★☆ (3.5점)
♥ ♥ 댓글과 공감은 저에게 힘이 됩니다 ♥ ♥
'맛집 > 경남맛집' 카테고리의 다른 글
| 진주 맛집 진주중앙유등시장 덕인당꿀빵 꿀빵 (1) | 2023.10.02 |
|---|---|
| 진주 맛집 진주중앙유등시장 하동복집 복국 (1) | 2023.09.29 |
| 마산 맛집 마산합포구 불로식당 한정식 (0) | 2023.09.27 |
| 마산 맛집 마산합포구 고려당 팥빵 (1) | 2023.09.26 |
| 마산 맛집 오동동 진짜초가집 아구찜 (1) | 2023.09.25 |
